| Esprit de Cuisine

J’aime me dire que le produit se suffit à lui-même dans son élégance naturelle. Cette carte est l’expression de ma sensibilité de chef, l’expression de mon amour pour la nature. Des Oeufs bio de la Ferme Humbert, des Tomates de l’abbaye de Truttenhausen, des Melons de la Ferme Diemer, des Truites Fario de la Source du Heimbach et une dégustation de Boeuf du Japon …  Sont quelques exemples de produits à déguster dans la sélection de cette semaine.

Vous trouverez trois menus différents de saveurs & d’émotions, proposant une expérience unique gustative. Notre équipe avec à sa direction Cyril vous proposera en harmonie avec votre menu, un choix de vins naturels, très souvent bio et sans soufre, issus de notre cave à vins parmi les plus complète d’Europe.

Bienvenue au Bistro des Saveurs, le chef, Thierry Schwartz

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