| Carte – Grande Cuisine Nature

Grande Cuisine Nature
5 platsº / 10 plats◊

 le pain biologique …
Pur blé & Epeautre Oberkulmer d’Alsace
A tartiner généreusement de beurre du moment

Fleur de Courgette … de Thibaut Diemer

Fèves Maraîchère  … de l’Abbaye de Truttenhausen

L’oeuf dans l’oeuf ®… de la Ferme Humber

Asperge Blanche …. de la Famille Heckmann

Chou Pointu « dit Cour de Boeuf » … du Saint Odile

Rouget Sauvage … de Méditerranée

Boeuf « Holstein » … de Monsieur Fritsch

Brousse de Brebis … de la Ferme du Malplaquet

Rhubarbe … de Geneviève Huck

Framboises de Plein air … de Antoine Fernex

ºExpérience en 5 plats Surprise 105 € –  5 verres en accords (6cl), eau, café, infusion / 47€
◊Emotion en 10 plats 135€ –  7 verres en accords (6cl), eau, café, infusion / 59€

 La table est un moment de partage, une parenthèse où le temps s’arrête

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