| Carte – Grande Cuisine Nature

Grande Cuisine Nature
5 platsº / 10 plats◊

 le pain biologique …
Pur Epeautre Oberkulmer d’Alsace
A tartiner généreusement de beurre du moment

Zuboda, Black Beauty, Gold Rush … de l’Abbaye de Truttenhausende

Haricots Verts  » Triomphe de Farcy »  … de Pierre Henri

L’oeuf dans l’oeuf ®… de la Ferme Humber

Omble Chevalier …. des Sources du Heimbach

Aubergine Blanche … de Thibaut Diemer

Céleri Monarch  … de Valff

Agneau d’Herbes … du Val de Villé

Tome Cendrée … du Sonnenberg

Mûres de Geneviève Huck  … à Walhenheim

Fleur de Fenouil …  de Kolbsheim …

ºExpérience en 5 plats Surprise 105 € -
5 verres en accords (6cl), eau, café, infusion / 49€
5 verres sans alcool en accords (6cl), eau, café, infusion / 42€

◊Emotion en 10 plats 135€ -
7 verres en accords (6cl), eau, café, infusion / 59€
7 verres sans alcool en accords (6cl), eau, café, infusion / 52€

 La table est un moment de partage, une parenthèse où le temps s’arrête

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