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| Jeudi 19 février – Domaine Valette

“Collection d’hiver“ Mise en bouche Racines, Yaourt fumé, Raifort Houmous de Panais & Sapin Os à Moelle, Truffes Noires, Paris Turbot Sauvage & Chicon Banane, Safran, Meringue Sucrerie 90 € par personne, boissons comprises

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Jura

| Soirée Jura

Soirée Vins du Jura du 16 octobre 2014 avec Pascal Clairet, Domaine de la Tournelle à Arbois et Raphaël Monnier, Domaine Ratapoil à Arc en Senans Mise en bouche Carotte blanche & Yaourt fumé Pain / Beurre / Truffe Blanc de Seiche & Boudin noir Gigot de cabri à la broche Potimarron & Meringue Mignardises [...]

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