Avec l’arrivée des journées ensoleillées, nos experts en douceurs, des petits artisans aux grandes enseignes, dévoilent leurs nouvelles créations glacées. Ces délices, variant des classiques en bac aux glaces à l’italienne, des esquimaux luxueusement fourrés aux parfums salés innovants, offrent une palette de choix pour tous les goûts. Alors, face à ces tentations, pour quel parfum glacé allez-vous craquer ?
Les grandes tendances des glaces pour 2026
Dans l’univers des glaces, la bataille fait rage entre les traditionnelles glaces en bac et les envoûtantes glaces à l’italienne, avec leurs irrésistibles spirales crémeuses. Toutefois, l’offre ne se limite plus à ces deux options. Bien que les esquimaux et les cornets demeurent populaires, les fruits glacés commencent à se faire une place de choix. Des parfums tels que la framboise, la fraise, mais également la banane et l’ananas sont explorés. Les chocolatiers, y compris La Maison du Chocolat et Leonidas, revisitent également leurs assortiments en proposant des versions glacées de leurs célèbres chocolats.
La pâtisserie se décline en version glacée
La pâtisserie et la glacerie partageant de nombreuses affinités, il est naturel de voir ces deux mondes se rencontrer fréquemment. Que ce soit la glace parfum madeleine de La Fabrique Givrée, la brioche tropézienne de La Tarte Tropézienne ou le Tiramisu d’Enzo & Lily, les glaces inspirées de desserts célèbres continuent de séduire. Cette année, on note également l’arrivée du riz au lait en version glacée, une nouveauté proposée par Pierre Hermé et Bao Family.
Sans plus attendre, découvrez ces 22 nouvelles créations glacées qui promettent de vous apporter fraîcheur et gourmandise tout au long de l’été.