L’impératif de l’été est de maintenir une bonne hydratation. Pour y parvenir, il est judicieux de privilégier une alimentation riche en eau.
Nourriture idéale pour rester hydraté
Les champions de l’hydratation sont incontestablement les fruits et légumes, qui contiennent environ 90 % d’eau. Ils représentent une source importante d’hydratation, particulièrement pour ceux qui consomment peu ou pas d’eau. Pour bénéficier au maximum de leur teneur en eau, il est recommandé de les consommer crus et de les intégrer régulièrement dans vos repas. Parmi les légumes les plus hydratants, on trouve le concombre, la laitue, la courgette et la tomate. Du côté des fruits, le melon, la pastèque et les fruits rouges dominent le classement en matière d’hydratation.
À éviter : le sel et les aliments gras
Il n’est pas surprenant que les fromages, les charcuteries et les snacks apéritifs figurent parmi les aliments les moins recommandés pour une bonne hydratation. Ces aliments sont souvent riches en sel, ce qui peut augmenter la sensation de soif, et contiennent des graisses qui peuvent être lourdes à digérer. Une digestion lente peut, en effet, entraîner des bouffées de chaleur, particulièrement désagréables par temps chaud. Un conseil pratique : lors d’un apéritif, si vous servez une planche de charcuterie et de fromage, pensez à ajouter des crudités et éventuellement des fruits frais pour équilibrer.
L’eau glacée, une alliée trompeuse
Boire de l’eau glacée peut sembler une bonne idée pour se rafraîchir, mais c’est en réalité contre-productif. Le corps doit en effet travailler plus pour compenser le choc thermique, ce qui peut conduire à une sensation de chaleur accrue peu après. Par temps chaud, il est donc préférable de choisir de l’eau à température ambiante.
Des recettes pour maximiser l’hydratation
Favoriser les salades de fruits frais, les sorbets, les gaspachos et les eaux aromatisées est une excellente manière de s’hydrater. Il est conseillé de privilégier les plats à base de légumes crus et d’éviter les viandes rouges, en optant plutôt pour des alternatives plus légères comme la volaille ou le poisson. Pour les desserts, choisissez des options peu sucrées et à base de fruits frais.
Voici pour vous : 21 recettes rafraîchissantes pour rester hydraté tout l’été sans même y penser.