Si vous planifiez une sortie en mer, il est essentiel de préparer des repas faciles à transporter et à consommer sur le bateau. Voici quelques suggestions pour un déjeuner ou un dîner pratique composé de 15 en-cas simples.
Lorsque vous êtes en mer, que ce soit entre amis ou en famille, l’heure de l’apéritif est un moment privilégié pour renforcer la convivialité. Optez pour des amuse-bouches, des sandwichs et des biscuits partageables. Découvrez ici 15 propositions de petites recettes faciles à emporter pour votre prochaine sortie en bateau.
Choix d’en-cas pratiques pour la mer
Face aux mouvements de la mer et l’absence de commodités telles que la vaisselle sur un bateau, il est préférable de privilégier des en-cas faciles à manger à la main. Pensez à préparer des sandwichs enveloppés dans du papier aluminium, des tranches de charcuterie coupées à l’avance et conservées dans des boîtes hermétiques, ainsi que des biscuits secs pour le dessert. Placez le tout dans une glacière pour les garder au frais, assurant ainsi une conservation optimale et une préparation propre et prête à être savourée.
Idées de repas pour une excursion en bateau
Le temps passé en mer avant de faire une pause pour manger ne convient pas pour transporter des aliments frais. Évitez donc d’emporter des poissons ou des viandes fraîchement cuits, car ils pourraient se détériorer et devenir indigestes. De plus, manger sans table ni couverts peut s’avérer compliqué. Orientez-vous plutôt vers des mets résistants au transport.
Des recettes faciles à grignoter sans couverts
Pour un pique-nique en mer, les cakes salés représentent une excellente alternative. Que vous choisissiez un cake aux courgettes et chèvre ou aux poivrons et chorizo, découpez-le en portions à l’avance. Cela vous offrira une option différente du sandwich traditionnel et enrichira votre apéritif. Pour ce dernier, plutôt que de servir simplement la charcuterie en tranches, pourquoi ne pas les incorporer dans des croquetas, de petits beignets salés croustillants et délicieux, faciles à transporter et à consommer. Complétez avec des tomates cerises, des bâtonnets de concombre et un pot de tzatziki pour tremper, sans oublier une baguette fraîche et quelques tartinables conservés dans des boîtes hermétiques. Pour le dessert, pensez à la température : évitez les biscuits trop chocolatés ou les crèmes glacées qui risquent de fondre. Optez pour des biscuits simples et pratiques.
Transport des fruits en mer
Sur un bateau, ne lésinez pas sur les fruits. Pastèque, melon, pêches, ananas… tous doivent être pelés et coupés à la maison, puis transportés dans des boîtes hermétiques pour éviter les désagréments. Il est plus pratique de les apporter prêts à être mangés, avec des petites piques en bois ou sur des brochettes. Pour des fruits comme les bananes, les pommes ou les abricots, vous pouvez simplement les emporter tels quels.
Choix de boissons pour une sortie en mer
Pour les boissons, remplissez des gourdes et placez-les dans la glacière. Eau, thés glacés, smoothies ou jus de fruits y seront bien conservés. Si vous décidez d’apporter du vin, consommez-le avec modération, car l’effet de la chaleur combiné à l’alcool peut être accentué par le soleil et la réverbération de l’eau.
Voici donc 15 idées d’en-cas idéals pour une sortie en mer, alliant simplicité et plaisir de la dégustation.