Connaissez-vous le tinto de verano ? Ce cocktail espagnol, d’un rouge profond, est la quintessence de l’été et évoque immédiatement les terrasses ensoleillées de Barcelone.
De nombreuses recettes ont le pouvoir unique de nous transporter dans d’autres contrées simplement par leurs saveurs. Pensez aux moules marinières qui évoquent les repas en bord de mer, ou à l’arôme fumé d’un barbecue qui nous fait penser à des moments de convivialité en plein air. Le tinto de verano, avec son allure séduisante et ses rondelles de fruits de saison, appartient également à cette catégorie. Originaire d’Espagne, ce cocktail alcoolisé porte bien son nom qui signifie « vin rouge de l’été ». Il n’est pas surprenant de le voir devenir la boisson de prédilection sur les terrasses andalouses chaque été.
Si le tinto de verano vous est inconnu, pas d’inquiétude : sa préparation est d’une simplicité enfantine et nécessite seulement deux ingrédients principaux. De plus, il se garde très bien au réfrigérateur, vous pouvez donc en préparer une grande quantité pour en avoir toujours à portée de main pour toutes occasions !
Comment préparer un tinto de verano ?
La préparation du tinto de verano est à la portée de tous. Il vous faudra du vin rouge et de la limonade. Bien que beaucoup choisissent un soda pétillant au citron, rien ne vous empêche d’utiliser de l’eau gazeuse. Choisissez un vin doux et fruité pour cette recette. Quant aux proportions, elles peuvent varier selon les goûts, mais habituellement, le vin et la limonade sont mélangés à parts égales.
Après avoir choisi vos ingrédients, mélangez-les simplement dans une carafe (ou un verre, selon la quantité souhaitée), et ajoutez-y, si vous le désirez, des rondelles de fruits frais. Citron, pamplemousse, pomme ou orange, le choix vous appartient. De nombreuses recettes incluent aussi un peu de vermouth, du vin aromatisé, ou du Martini rouge. Ces alcools doivent, bien entendu, être consommés avec modération.
La dégustation
Lorsque votre tinto de verano est prêt, vous arrivez à la meilleure partie : la dégustation. Cette boisson peut être servie seule ou accompagnée de tapas, ces petites bouchées espagnoles. Pour ajouter une touche de fraîcheur, certains n’hésitent pas à incorporer des feuilles de menthe.
Maintenant que vous connaissez les secrets du tinto de verano, laissez-vous tenter par ses différentes variantes, toutes aussi désaltérantes les unes que les autres.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.