Pour se rafraîchir durant les chaudes journées d’été, quoi de mieux que des popsicles? Ces délicieuses glaces sur bâtonnet, faciles à préparer même sans l’utilisation d’une sorbetière, sont une excellente option.
La fabrication des popsicles
Origines des popsicles
Retour aux origines. Communément appelées « popsicles » aux États-Unis, ces glaces sur bâtonnet ont vu le jour sous la marque « Popsicle » en 1923 en Californie. En France, elles sont souvent désignées sous le nom d’« esquimaux » ou simplement « glaces ». Aux États-Unis, le terme « Popsicle », qui était initialement une marque, est devenu si commun qu’il est entré dans l’usage courant, tout comme les mots Frigo ou Bikini.
Technique de préparation
Les popsicles sont extrêmement simples à préparer. Il suffit de mélanger des ingrédients de base comme de la purée de fruits, de la limonade, du lait chocolaté ou même un cocktail maison, puis de verser le tout dans des moules avant de les congeler pendant quelques heures. Le grand avantage est que vous n’avez pas besoin de sorbetière pour les réaliser, ce qui représente une économie de temps, d’espace et d’argent.
Recette facile pour des popsicles
Les popsicles sont essentiellement des glaces sur un bâtonnet, rien de plus compliqué ! Il n’est pas nécessaire de s’embarrasser avec des recettes complexes. Versez simplement votre préparation dans des moules, placez un bâtonnet dans chaque emplacement, et le tour est joué.
Pour ceux qui adorent les sorbets et les glaces légères, pensez à utiliser des fruits d’été riches en sucre et mixez-les en purée, comme les fraises, les abricots, le melon ou la pastèque. Ce choix garantit un dessert sain et rafraîchissant, excellent pour la santé et le moral.
Si vous préférez une texture plus crémeuse, optez pour du lait de coco, du lait entier ou du yaourt grec qui ajoutera une onctuosité parfaite à vos popsicles. Et rappelons-le encore et toujours, les matières grasses ne sont pas nos ennemies. Elles sont essentielles à notre organisme et il ne faut pas les éliminer systématiquement, même dans le cadre d’un régime. Préserver sa santé est plus important que tout.
Voici donc 13 idées de popsicles estivaux à déguster sans tarder pour un été tout en fraîcheur.