En cette période de rentrée de septembre, tout le monde reprend peu à peu ses activités habituelles après les congés estivaux. Pour simplifier vos soirées, nous avons sélectionné pour vous 20 recettes simples et rapides, toutes réalisables en moins de 30 minutes.
Il est fréquent de manquer de motivation ou de temps pour cuisiner, surtout juste après les vacances. La période d’adaptation nécessaire pour se réhabituer au quotidien peut être éprouvante. Si vous devez travailler le lendemain et que vos enfants ont école, il est essentiel de minimiser le temps passé en cuisine. Ce que vous recherchez, ce sont des préparations simples, rapides et sans complications.
Au revoir l’été, bonjour le quotidien
Les délices de l’été nous accompagnent encore en septembre avec des mets tels que les salades ou les carpaccios de tomates. Ces plats sont adaptés aux produits de saison disponibles sur les marchés. Les pâtes, quant à elles, demeurent une option privilégiée en toute circonstance en raison de leur facilité de préparation. Actuellement, nous sommes particulièrement friands des nouilles agrémentées de pesto à la noix de coco, coriandre et citron.
Des produits de saison
Septembre est un mois de transition entre l’été et l’automne, mélangeant ainsi dans nos assiettes les saveurs des deux saisons. C’est le moment de profiter des légumes gorgés de soleil comme les épinards, les blettes et les courges qui commencent à apparaître. Côté fruits, les figues et les prunes sont en vedette. Elles apportent une touche sucrée à nos plats, comme dans notre recette de prunes et figues rôties avec feta, thym et miel, qui ne nécessite ni épluchage ni découpe, juste un passage au four!
Une cuisson rapide pour un repas efficace
Pour gagner du temps tout en offrant un repas complet, optez pour des viandes qui cuisent rapidement telles que le magret de canard, le porc ou le blanc de poulet. Accompagnez-les d’une salade d’haricots verts ou de rouleaux d’aubergines, dont la préparation est également rapide. Si vous préférez quelque chose de encore plus simple, une pizza avec ce qui reste dans le frigo ou un croque-monsieur peuvent également faire l’affaire. Cependant, pour plus de plaisir gustatif, nous vous proposons une recette de tarte aux pleurotes et gorgonzola, prête en seulement 28 minutes.
Préparez vos ustensiles de cuisine !