Découvrez les incroyables vertus médicinales du bleuet pour votre bien-être naturel!

Centaurée bleuet ou bleuet des champs ?

Ces deux appellations désignent la même espèce végétale. La centaurée bleuet (Centaurea cyanus) est une plante mellifère devenue rare dans les zones rurales en raison de l’agriculture intensive des céréales. Elle croissait autrefois comme mauvaise herbe dans les champs en compagnie des coquelicots.

Le jardin Camifolia, situé à Chemillé-en-Anjou, expose diverses plantes médicinales. Son directeur de jardin, Philippe Guinhut, souligne les propriétés médicinales des fleurs de bleuet, qui sont de nouveau cultivées aujourd’hui dans les jardins et les champs fleuris comme plantes annuelles.

Quels sont les bienfaits des fleurs de bleuet ?

Réputé pour ses utilisations en bain d’œil ou en collyre contre la conjonctivite, le bleuet est parfois surnommé “casse-lunettes”. Il est également utilisé pour apaiser les névralgies et les rhumatismes. Le bleuet a également des propriétés diurétiques. La plante est récoltée en entier au début de sa floraison, et ses fleurs bleu intense ornent parfois encore les champs de céréales.

Utilisations du bleuet : quelques recettes

Eau de bleuet pour les yeux

Cette préparation est particulièrement efficace pour soulager les yeux irrités, que ce soit sous forme de compresses ou de bains d’yeux :

• Verser une tasse à moka d’eau bouillante sur 3 à 4 capitules de bleuet et autant de camomille.
• Laisser infuser pendant 20 à 30 minutes.
• Filtrer avec soin.
• Laisser refroidir la préparation avant de l’utiliser.

Infusion de bleuet

En tisane, le bleuet présente des vertus légèrement diurétiques et digestives.

• Infuser deux pincées de plante entière par tasse d’eau.
• Consommer trois tasses par jour, entre ou avant les repas.

Comment cultiver le bleuet

Quand et comment planter le bleuet ?

Le bleuet (Centaurea cyanus) est une plante annuelle sauvage qui prospère en terre neutre. Bien qu’il nécessite peu d’eau, il est important de l’arroser en période de sécheresse.

• Exigences : sol finement et régulièrement travaillé.
• Conseil : Associer le bleuet (avec des coquelicots) aux bordures de jardin potager ou en jardinière lors de la plantation en automne ou au printemps.
• La floraison du bleuet se déroule de mai à juillet, période durant laquelle on récolte les fleurs pour préparer des infusions ou pour les consommer dans des salades de fruits ou autres desserts.
• Une fois séchées, ces fleurs peuvent être conservées et utilisées toute l’année.

Quand récolter et semer les graines de bleuet ?

• Récolter les graines après leur maturité, les faire sécher.
• Semer les graines de bleuet l’année suivante, en février sous abri ou en mars-avril en pleine terre. On peut couvrir légèrement les graines pour faciliter leur germination.