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| Programme des soirées 2018

    Domaine Dard & Ribo Dîner Jeudi 8 novembre 2018 La Vallée du Rhône, interprétation Gourmande & Fruité des terroirs d’Hermitage Cuisine d’Automne, Foie Gras d’oie d’Alsace de la Famille Kuntz à Dachstein Vous pourrez découvrir le menu le 31 octobre 2018 110 € / personne boissons comprises  réservation 03 88 49 90 41 [...]

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whisky

| Soirée Whisky

°°°°°°°°°°°°°° Soirée Whisky Jeudi 12 octobre à partir 20h Venez découvrir une dégustation gastronomique avec des Whisky sélectionnés pour l’occasion avec : Jean Metzger Distillerie Bertrand – Whisky Uberach & Guillaume Jacquin – Caviste Au Bien Boire * * * * * * * Mise en Bouche Truite Blanche fumée aux sarments de Vignes Foie Gras d’oie [...]

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Jura

| Soirée Jura

°°°°°°°°°°°°°° Dîner du Vendredi 17 novembre 2017 « Domaine Pierre Overnoy » Le Jura au Naturel 125 € /personne boissons comprises sur réservation 0388499041 rendez-vous quelques jours avant sur notre site, pour découvrir le menu www.bistro-saveurs.fr °°°°°°°°°°°°°°

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| Vendredi 29 janvier / Dîner à 4 mains

 …Paris – Obernai… Frédéric Vardon  Restaurant le 39V - Paris, Chef étoilé et amoureux de cuisine & Thierry Schwartz Le Bistro des Saveurs - Obernai, Chevalier du Mérite Agricole Réservation au : 03 88 49 90 41 Pour patienter … Anguille fumée, pommes ‘billes’ et caviar primeur Gardigiano di Scorzè, velouté d’orties sauvages Brut de jardin … [...]

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| Nouveautés

Dans notre Boulangerie Saveurs Bretzel  15 rue du marché (rue piétonne)  Obernai   Venez découvrir du 15 novembre au 20 décembre 2015 Le “Mann’zel ®“

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| REMISE DU MÉRITE AGRICOLE

  Thierry Schwartz, chef du Bistrot des Saveurs à Obernai, a été décoré de la médaille du mérite agricole le 17 février 2015. Une distinction remise par le pâtissier alsacien de renom, Pierre Hermé. Video by Obernai TV

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simple carottehd

| Recette d’automne

La Simple Carotte bio fondante en Terre Carotte Nantaise de Milan de la ferme de Truttenhausen à Heiligenstein , cuite pendant 3 heures, fondante, laquée de son jus de cuisson à l’orange.  

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Broche

| Rentrée 2014

Après un bel été, quelques jours de repos et des travaux nous voilà fin prêts pour cette rentrée 2014. La maison de 1589 s’est refaite une beauté et notre cheminée vient de s’enrichir d’une broche verticale pour vous offrir plus de saveurs autour du feu de bois.

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