RepasNoel

| Réveillon de Noël 2017

Réveillon de Noël Dîner de Gastronomie locale Dimanche 24 décembre 2017 Mise en Bouche Truite de Source du Heimbach fumée aux Sarments de Vignes Foie Gras d’oie « Maréchal de Contade » Turbot Sauvage, Caviar Potiron doux d’Hokkaido, Truffes Chapon fermier à la cheminée Bûche Sucreries 155 € par personne Prix nets, hors boissons sur réservation au [...]

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| Nouvel An 2017

Réveillon du Dimanche 31 décembre 2017      Cuisine Naturelle Florilège de la nature en éveil composé de 12 plats Nous consulter Cyril 0388499041   220.00 Euros Prix net par personne hors boissons Uniquement sur réservation, nombre de places limités Acompte de 50 %

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whisky

| Soirée Whisky

°°°°°°°°°°°°°° Soirée Whisky Jeudi 12 octobre à partir 20h Venez découvrir une dégustation gastronomique avec des Whisky sélectionnés pour l’occasion avec : Jean Metzger Distillerie Bertrand – Whisky Uberach & Guillaume Jacquin – Caviste Au Bien Boire * * * * * * * Mise en Bouche Truite Blanche fumée aux sarments de Vignes Foie Gras d’oie [...]

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| Vendredi 29 janvier / Dîner à 4 mains

 …Paris – Obernai… Frédéric Vardon  Restaurant le 39V - Paris, Chef étoilé et amoureux de cuisine & Thierry Schwartz Le Bistro des Saveurs - Obernai, Chevalier du Mérite Agricole Réservation au : 03 88 49 90 41 Pour patienter … Anguille fumée, pommes ‘billes’ et caviar primeur Gardigiano di Scorzè, velouté d’orties sauvages Brut de jardin … [...]

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| Nouveautés

Dans notre Boulangerie Saveurs Bretzel  15 rue du marché (rue piétonne)  Obernai   Venez découvrir du 15 novembre au 20 décembre 2015 Le “Mann’zel ®“

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| REMISE DU MÉRITE AGRICOLE

  Thierry Schwartz, chef du Bistrot des Saveurs à Obernai, a été décoré de la médaille du mérite agricole le 17 février 2015. Une distinction remise par le pâtissier alsacien de renom, Pierre Hermé. Video by Obernai TV

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simple carottehd

| Recette d’automne

La Simple Carotte bio fondante en Terre Carotte Nantaise de Milan de la ferme de Truttenhausen à Heiligenstein , cuite pendant 3 heures, fondante, laquée de son jus de cuisson à l’orange.  

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Broche

| Rentrée 2014

Après un bel été, quelques jours de repos et des travaux nous voilà fin prêts pour cette rentrée 2014. La maison de 1589 s’est refaite une beauté et notre cheminée vient de s’enrichir d’une broche verticale pour vous offrir plus de saveurs autour du feu de bois.

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